Женя Тюльпан (гурман): Привет, качки! Это я  - Женя Тюльпан и моя подруга Аня. Сегодня мы будем готовить… Анечка, отгадай что? Посмотри на все, что ты видишь и отгадай что?

Анна Фофанова (студентка МФЮА): Наверное, это все-таки будет паста с индейкой, луком и сыром пармезан.

Женя: Да, мы, качки, любим пасту с индейкой, с луком и фенхелем. Сначала мы берем фенхель и моем его. Фенхель дает очень пряный такой вкус. У фенхеля мы отрезаем попку и нарезаем небольшими кусочками, потому что мы потом его будем тушить вместе с луком, индейкой и потом добавим сметану для сметанного соуса.
Ставим воду на огонь, и в это воде мы будем готовить с тобой тоглиателли. Начинаем готовить наш соус. Вот у нас тут кочегарится фенхель с лучком, теперь нам надо туда добавить немного масла…   

Аня: Чесночного

Женя: Верно. Для аромата. Теперь надо быстро нарезать индейку, пока у тебя не сгорел фенхель, потому что в овощах уже влаги не осталось. Надо быстрее добавить индейку, потому что она даст влагу и все вместе начнет тушиться.  Переводим все это на маленький огонь и добавляем сметану. И еще надо добавить примерно две столовые ложки меда.

Самое главное правило, когда ты готовишь пасту – ее недоварить. Потому что если она разварится как макароны в детском саду, то будет не очень хорошо.

Аня: Как поймать этот момент?

Женя: Пробовать, постоянно все пробовать. Нарезаем цедру, добавляем к индейке. Тонко нарезаем еще свежего фенхеля, солим его, чтобы он дал побыстрее свой сок, поливаем его лимоном и оливковым маслом – это мы выложим поверх нашей пасты.

Самое главное, когда мужчина готовит на кухне – это не обжечься.

Аня: Это отсутствие женщин, чтобы не мешались.

Женя: О да, это самое главное!  И вот так вот берем нашу пасту и скидываем ее в наш соус. Так как паста у нас недоваренная была, то она сейчас дойдет в соусе. Она впитает тот объем соуса, который нужен и при подаче она будет уже ароматная. Лишний соус останется у нас в кастрюле.

Сверху, чтобы оттенить вкус, мы выкладываем наш мега-быстрый салат из свежего фенхеля. Все готово!

Аня: Завидую итальянцам, они умеют точно так же заворачивать макароны без ложки.

Женя: Я думаю у них повышенные продажи стиральных порошков. Что б все качки так готовили!

Аня: И чтобы все любители макарон выглядели так, как я.

Женя: Или как я. Мы с вами прощаемся, всех целую, всем пока.